グアロ（ドリンク）

グアロはラテンアメリカの多くの場所で作られた酒です。サトウキビジュースから蒸留された透明な液体で、同等の酒よりもやや甘い味がします。従来は60プルーフまたは30％アルコールですが、最近では70プルーフバージョンと80プルーフバージョンが生産されています。コロンビア、パナマ、コスタリカ、エクアドル、エルサルバドル、グアテマラ、ホンジュラス、ニカラグアで人気がありますが、多くの場所で「グアロ」という言葉はほとんどすべての酒を指すことができます。

「グアロ」という名前は中央アメリカから来ました。コロンビア人はそれを守護者と呼びます。ウォッカよりもアルコール度数が低いため、「ソフトウォッカ」と呼ばれることもあります。

歴史

コスタリカでは、政府は1851年に製造を国有化し、秘密の酒の生産を鎮圧する努力をしました。 Fabrica Nacional de Licores （National Liquor Factory）はこの理由で設立され、1980年以来唯一の合法ブランドであるCacique Guaroを生産しています。

秘密および詐欺的な生産

秘密の酒の生産は依然として普及していますが、国産のグアロと競争するのは難しいため、ビジネスよりも伝統として見られています。製品の違法バージョンはしばしばグアロデコントラバンド （「密輸グアロ」）と呼ばれ、さまざまな方法で、すべて蒸留によって製造されますが、通常は他のソースの果物やお菓子、サトウキビの糖蜜、または単に砂糖を使用します。

2019年には、さまざまな犯罪組織によって製造された偽造された偽造グアロを飲んだことが原因で複数の死亡が報告されました。

書き出す

2004年、コスタリカの会社S. Guaro LLCは、米国カリフォルニア州にグアロの輸出を開始しました。 2005年、Tranquilo Importsは、米国テキサス州でGuaro Tranquiloのマーケティングを開始しました。 2007年の時点で、グアロは米国市場で見つけるのが依然として困難でした。